Các thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng như Fivestar, Sunhouse, Elmich,… chắc hẳn không còn xa lạ đối với người tiêu dùng và bộ nồi inox cao cấp đến từ các thương hiệu trên chắc chắn là một sản phẩm mong đợi giúp bạn nấu ăn một cách dễ dàng, nhanh chóng và thuận tiện hơn. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để tìm ra bộ nồi ưng ý nhất cho gia đình bạn nhé!

 

Inox là gì? Có những loại Inox nào được sử dụng trong nấu nướng?

Inox hay còn gọi là thép không gỉ. Dĩ nhiên, không gỉ chỉ là tính chất tương đối và nó còn tùy vào chất lượng của inox. Đặc biệt, khi đun nấu thực phẩm ở nhiệt độ cao, nhiều kim loại phản ứng hóa học với thực phẩm vì trong thực phẩm có chứa quá nhiều loại hóa học, axit. Vậy có những loại inox nào không phản ứng hóa học và được khuyên sử dụng trong nấu nướng?

+ Inox 430 có chứa thành phần 18% Crom, 0.75% Niken. Loại inox này có nhiều tạp chất, dễ bị oxy hóa và có khả năng bắt từ. Loại này hay được dùng để sản xuất các loại nồi chảo dùng cho bếp từ giá rẻ. Bên cạnh đó nó còn được dùng nhiều nhằm mục đích truyền nhiệt cho các bộ nồi cao cấp.

+ Nồi 201 có chứa thành phần gồm 18% crom, 3% Niken. Loại này có lẫn nhiều tạp chất, dễ bị oxy hóa. Thông thường, loại này có giá thành rẻ nên hay được dùng để sản xuất nồi chảo giá rẻ.

+ Nồi Inox 304 có chứa thành phần bao gồm 18% crom, 8% Niken (cao cấp hơn có 10% Niken). Loại inox này hoàn toàn không chứa tạp chất, không bị oxi hóa, không gây phản ứng với thực phẩm. Do đó, nó hay được khuyên sử dụng để nấu nướng, đảm bảo an toàn cao. Những thương hiệu bộ nồi nổi tiếng hay sử dụng loại inox 304 (10% Nikien) hay còn gọi là thép 18/10. Giá thành của nồi chất liệu inox này cao hơn hẳn. 

 

Tiêu chí để lựa chọn được bộ nồi inox xịn

 

• Trọng lượng: Nồi Inox xịn thường nặng, cầm chắc tay hơn nồi mạ Inox hay nồi pha tạp chất. Tay cầm chắc chắn và chịu nhiệt khi cầm. Điều này là cần thiết để nồi không dễ dàng trượt khỏi tay người dùng và sẽ không làm bỏng tay khi nhiệt độ nấu thực sự nóng.

 

• Số lớp đáy: Bản chất của Inox là dẫn nhiệt kém nhưng với các ưu điểm vượt trội như trên thì nồi Inox lại được dùng phổ biến. Do đó, các hãng sản xuất gia dụng đã kết hợp Inox với nhôm hoặc đồng để khắc phục nhược điểm và tối đa ưu điểm của nhau. Sự kết hợp đó đã tạo ra những chiếc nồi có nhiều lớp đáy. Như nồi 03 lớp đáy: Lớp tiếp xúc thức ăn được làm bằng Inox 304, lớp giữa làm bằng nhôm hoặc đồng, lớp ngoài cùng làm bằng Inox 430.

 

• Dùng nam châm kiểm tra từ tính: Hiện các hãng nồi cao cấp thường dùng Inox 304 vì nó an toàn, không phản ứng thức ăn. Do tính chất không nhiễm từ nên để kiểm tra có phải là nồi Inox xịn không thì ta có thể dùng nam châm. Nồi Inox giả được làm từ nguyên liệu sắt thì nam châm sẽ hút còn Inox thật thì nam châm sẽ không hút. (Lưu ý: kiểm tra thành nồi, vì đáy nồi Inox dùng cho bếp từ thường được làm bằng Inox 430 – nhiễm từ)

 

• Độ bóng: Do tỷ lệ Niken trong Inox quyết định độ sáng, độ bóng của nồi. Như nồi gắn nhãn Inox 18/10 sẽ sáng và bóng hơn nồi Inox 18/8, Inox 18/0. Hiển nhiên Inox xịn sẽ sáng, bóng hơn nồi Inox giả làm từ sắt mạ Inox. Nồi Inox xịn sáng hơn, bóng, bền, không bị gỉ hơn so với nồi Inox kém chất lượng.

 

• Giá cả: Số tiền bạn phải trả cho bộ nồi Inox của bạn sẽ là một yếu tố quyết định cho chất lượng của sản phẩm. Không có chuyện nồi Inox xịn lại có giá bèo. Vì vậy, chân lý luôn đúng khi mua hàng là “tiền nào của nấy”.

 

Gợi ý top 5 bộ nồi inox cao cấp bán chạy nhất hiện nay

 

1. Bộ nồi Inox cao cấp Sunhouse Mama SH784

Sunhouse là thương hiệu gia dụng hàng đầu tại Việt Nam, người bạn đồng hành của mọi gia đình Việt. Các đồ gia dụng như bình nước nóng lạnh, bếp điện, bếp từ, bếp gas, máy sưởi, nồi cơm điện, máy lọc nước, lò vi sóng,… luôn có chất lượng tốt và giá cả phải chăng. Và set nồi inox Sunhouse 5 đáy mama là một trong những sản phẩm như vậy.

 

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

• Chất liệu inox cao cấp sáng bóng, giúp bạn dễ dàng lau chùi, vệ sinh.

 

• Vung kính cường lực, trong suốt có thể quan sát được thực phẩm bên trong.

 

• Quai nồi được làm bằng inox đặc, chịu lực tốt, dễ dàng di chuyển trong quá trình sử dụng.

 

• Không bị oxy hóa, có độ bền cao, không han gỉ nên rất an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

 

• Đáy nồi có cấu tạo 5 lớp nên truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều và giữ nhiệt tốt, tiết kiệm nhiên liệu và thời gian nấu nướng.

 

• Với 3 loại kích cỡ, sử dụng được với mọi loại bếp nên phù hợp với nhu cầu của mọi gia đình.

 

Nơi mua tốt nhất

    939.000đ    

    899.000đ    

 

2. Bộ nồi 3 đáy Sunhouse SH333

Thêm một sản phẩm của thương hiệu Sunhouse cho các bạn lựa chọn đó là bộ nồi 3 đáy SH336. Bộ nồi inox cao cấp 3 đáy SUNHOUSE SH333 được làm bằng chất liệu inox cao cấp, kiểu dáng sang trọng, vung kính cường lực, quai inox chắc chắn, bền đẹp. Bộ sản phẩm gồm 03 nồi với đường kính 16 – 18 – 24cm giúp bạn sử dụng linh hoạt để chế biến những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

• Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại,đảm bảo độ bền và có tính an toàn cao.

 

• Chất liệu inox cao cấp, không tạo gỉ sét, hạn chế phản ứng hóa học với thực phẩm nếu sử dụng lâu dài.

 

• Dễ vệ sinh, luôn sáng bóng, không lo bị biến dạng khi bị va đập hay gặp nhiệt độ cao.

 

• Đáy 3 lớp được thiết kế bằng phương pháp hàn cao tần, giúp thực phẩm nấu chín đều và giữ nhiệt lâu.

 

• Vung kính cường lực dày 4mm siêu bền, quai núm chịu nhiệt cao, cách nhiệt tốt.

 

• Sử dụng tốt trên mọi loại bếp.

 

Nơi mua tốt nhất

    452.000đ    

    558.000đ    

 

3. Bộ nồi inox 4 đáy Nagakawa NAG1304

Đến từ thương hiệu Nagakawa, bộ nồi 4 đáy NAG1304 cũng đang được người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn. Nồi được thiết kế thẳng cao, đơn giản với inox sáng bóng tạo điểm nhấn cho căn bếp của bạn.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

• Thiết kế hiện đại làm nổi bật không gian bếp của bạn.

 

• Sản phẩm gồm 3 kích thước phù hợp với nhu cầu nấu nướng của mọi nhà.

 

• Cấu tạo đáy 4 lớp, giữ nhiệt tốt, truyền nhiệt nhanh và đều nên tiết kiệm nhiên liệu, thời gian nấu nướng.

 

• Chất liệu inox cao cấp, luôn sáng bóng, bền màu, dễ vệ sinh, không han gỉ.

 

• Dùng được trên mọi loại bếp kể cả bếp từ.

 

Nơi mua tốt nhất

    700.000đ    

    633.000đ    

 

4.  Bộ nồi 5 đáy inox Sunhouse SH781

Bộ nồi inox cao cấp 5 đáy SH781 cũng đến từ thương hiệu Sunhouse với màu sắc hiện đại, cũng là sự lựa chọn thông minh cho nhiều chị em tham khảo nhé.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

• Thân nồi được làm bằng inox cao cấp giúp nồi luôn sáng bóng, làm nổi bật không gian bếp của bạn. Đặc biệt nồi không bị han gỉ nếu sử dụng lâu dài.

 

• Nắp thủy tinh tiện dụng, trong suốt, mạ vàng, siêu bền, chịu lực tốt.

 

• Quai được chế tạo từ inox và được mạ vàng sang trọng, nổi bật.

 

• Đáy nồi cấu tạo 5 lớp truyền nhiệt nhanh và đều giúp bạn nấu chín thực phẩm nhanh hơn.

 

• Tiện dụng, phù hợp với mọi nhà vì sử dụng được với mọi loại bếp, có 3 kích thước phù hợp với nhu cầu nấu nướng của các chị em.

 

Nơi mua tốt nhất

    634.000đ    

    599.000đ    

 

5. Bộ nồi inox 3 đáy Sunhouse SH334

Bộ nồi inox 3 đáy Sunhouse SH334 với chất liệu là nhôm tấm nguyên chất, mỗi chiếc nồi đều có khả năng dẫn nhiệt vượt trội, tiết kiệm thời gian nấu nướng cho bạn.

 

 

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

• Thân nồi được thiết kế phẳng, chống trơn trượt, kiểu dáng châu Âu hiện đại, sang trọng.

 

• Được làm từ inox SUS201 an toàn cho sức khỏe.

 

• Tay cầm và núm nắp đều làm bằng inox đặc, chắc chắn khi di chuyển. Nắp vung được làm bằng thủy tinh trong suốt chịu nhiệt, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy thực phẩm bên trong.

 

• Đáy nồi có 3 lớp gồm 1 lớp thu nhiệt, 1 lớp tản nhiệt và 1 lớp giữ nhiệt giúp bạn nấu nhanh hơn cũng như giảm tải chi phí sinh hoạt cho gia đình.

 

• Bộ nồi gồm 3 kích thước 16cm, 20cm và 24cm đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của mọi gia đình.

 

Nơi mua tốt nhất

    549.000đ    

    499.000đ    

 

Những sai lầm có thể gây hại cho sức khỏe khi nấu ăn bằng nồi inox

Nấu ăn bằng nồi inox rất phổ biến với các gia đình bởi nó có nhiều ưu điểm như sáng đẹp, sử dụng bền và chất liệu cũng khá nhẹ. Tuy nhiên, nếu sử dụng nồi inox không đúng cách có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng là gây hại cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Bởi vậy, các bạn nên chú ý một số sai lầm thường gặp sau để tránh không gây hại cho sức khỏe nhé!

 

1. Không vệ sinh sạch sẽ nồi khi mới mua

Nồi khi mới mua về luôn rất mới và sáng bóng, nhưng bạn không nên vì thế mà chủ quan không vệ sinh sạch sẽ để nấu ăn. Rất nhiều người nghĩ chỉ cần rửa qua nước là nồi đã sạch và có thể vô tư nấu nướng nhưng thực ra với nồi mới mua thì bạn cần phải vệ sinh chúng thật sạch rồi mới dùng để nấu ăn. Bởi lẽ những chiếc nồi mới luôn được quét một lớp dầu lên bề mặt để bảo quản nồi luôn được sáng bóng và không bị han gỉ trong thời gian dài. Nếu không rửa sạch lớp dầu này thì khi đun nấu chúng sẽ lẫn vào thức ăn và gây hại cho sức khỏe.

Để đảm bảo an toàn nhất và giúp nồi inox sử dụng bền hơn thì khi mới mua về bạn nên cho nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha với nước đun sôi trong nồi inox.

 

2. Để thức ăn chứa nhiều axit trong nồi quá lâu

Với những nồi inox có chất liệu tốt nhất là inox 304 thì có thể chịu đựng tốt với thức ăn chứa nhiều axit, còn inox 430 và inox 201 thì chịu đựng kém với axit nên rất dễ bị ăn mòn và xảy ra phản ứng với những thức ăn có độ chua và độ mặn cao. Từ đó gây ra các chất độc hại cho sức khỏe.

Do đó, dù là nồi inox tốt hay inox bình thường thì bạn cũng nên hạn chế nấu các món quá chua hoặc quá mặn. Đặc biệt, không được để những thức ăn này ở trong nồi lâu quá 5 tiếng vì sẽ khiến nồi dễ bị ăn mòn và phản ứng với thực phẩm.

 

3. Cọ rửa mạnh bằng búi sắt hoặc vật sắc nhọn

Trong quá trình vệ sinh cọ rửa, nếu nồi bị cháy két hoặc bám những vết bẩn cứng đầu thì bạn lưu ý là nên ngâm chung với nước một lúc rồi hãy dùng miếng bọt biển để rửa sạch mà không nên dùng búi sắt hoặc những vật sắc nhọn để cọ rửa nồi. Bởi lẽ trong quá trình dùng búi sắt hoặc vật sắc nhọn cọ mạnh vào nồi sẽ khiến nồi rất dễ bị xước. Những vết xước không những làm mất thẩm mỹ của xoong nồi mà còn khiến chúng dễ bị ăn mòn, dễ phản ứng với thực phẩm hơn. Đồng thời, việc cọ rửa mạnh bằng búi sắt còn khiến làm mất đi lớp bảo vệ bề mặt của nồi.

 

Tóm lại, không chỉ làm căn bếp của gia đình bạn thêm sang trọng, nổi bật hơn mà bộ nồi inox còn giúp bạn nấu được nhiều món ăn cho gia đình. Với các tiện ích mà nồi mang lại sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian nấu nướng và vệ sinh sau khi nấu. Vậy nên bạn hãy nhanh tay chọn cho gia đình mình một bộ nồi inox cao cấp thích hợp nhất để đảm bảo sức khỏe trong khi nấu nướng cho gia đình mình nhé!